Bochka mioda
La Bochka Mioda ("tonneau de miel" en russe) est une variété sibérienne aux fruits piriformes de taille moyenne (250-400g) arborant une peau jaune-orangé éclatante à maturité. Sa chair dense et juteuse révèle une saveur remarquablement sucrée et miellée qui justifie pleinement son nom, presque dépourvue d'acidité avec des notes fruitées, exotiques et intenses.
La récolte démarre précocement et s'étend jusqu'en octobre. Les fruits mûrissent rapidement, environ 65-70 jours après transplantation. Cette variété déterminée produit généreusement sur des plants robustes de 1,6 à 2 mètre.
Elle s'adapte aux climats frais et aux saisons courtes. Sa rusticité exceptionnelle lui permet de résister aux températures basses tout en développant un taux de sucre impressionnant, caractéristique rare pour une variété aussi précoce.
Suggestion de Nicolas: Confiture de tomates Bochka Mioda Cuire les tomates avec sucre, vanille et zeste de citron jusqu'à consistance sirupeuse. La douceur naturelle exceptionnelle de cette variété réduit considérablement la quantité de sucre nécessaire pour une confiture originale au goût miellé qui surprendra vos invités au petit-déjeuner.