Captain lucky
La tomate Captain Lucky est une variété extraordinaire originaire des USA, croisement de "Lucky Cross" et d'une variété inconnue, stabilisée par Millard Murdock. elle est caractérisée par des fruits de 180-300g présentant un motif de couleurs spectaculaire. Elle se distingue par une chair marbrée aux nuances chatoyantes de jaune soleil, d'orange et de rouge vif, révélant une saveur exceptionnellement riche et complexe. Son profil gustatif unique combine une douceur naturelle à une acidité délicate, avec des notes fruitées et légèrement épicées qui varient selon les zones de couleur du fruit.
La récolte s'étend de mi-juillet à fin septembre. Les fruits mûrissent environ 75-80 jours après transplantation. Cette variété indéterminée à feuillage de pomme de terre, produit sur des plants robustes atteignant 1,6 à 2 mètre.
Suggestion de Nicolas : Salade de tomates Captain Lucky : Couper les tomates en quartiers, disposer sur un lit de roquette, ajouter des copeaux de parmesan, quelques pignons de pin grillés, un filet d'huile d'olive au basilic, fleur de sel et poivre noir. Servir comme une composition colorée et savoureuse.