Cidre d’été

La Cidre d'Été est une variété originaire des Pays-Bas peu commune aux fruits côtelés de type ananas, de taille moyenne (250-400g) arborant une peau jaune ambrée à maturité. Sa chair juteuse et tendre révèle une saveur douce et fruitée, avec des notes complexes évoquant délicatement le cidre de pomme dont elle tire son nom.

La récolte s'étend de juillet à octobre. Les fruits mûrissent environ 80 jours après transplantation. Cette variété indéterminée produit régulièrement sur des plants vigoureux atteignant 1,5 à 1,8 mètre.

Elle s'épanouit en plein soleil dans un sol riche et bien drainé. Les semis débutent en intérieur 6-8 semaines avant les dernières gelées. Sa couleur ambrée et son goût unique en font une curiosité prisée des collectionneurs.

Suggestion de Nicolas: Salade estivale aux herbes fraîches Mélanger des quartiers de tomates avec menthe, ciboulette et estragon frais. Assaisonner d'huile d'olive, vinaigre de cidre et miel. Les notes fruitées de cette tomate s'harmonisent parfaitement avec les herbes pour une salade rafraîchissante aux saveurs estivales.