Daniel Burson

La tomate Daniel Burson est une variété récente issue du croisement supposé de 'Indian Stripe' et 'Daniel' qui s'est produit chez Bill Jeffers. Ses fruits de calibre moyen (180-300g) à la forme régulière et légèrement aplatie. Son épiderme d'un rouge intense et uniforme cache une chair charnue aux nuances rouge-orangé, particulièrement savoureuse. Cette variété présente une remarquable polyvalence gustative, combinant une douceur naturelle à une acidité mesurée qui en fait un choix prisé des jardiniers et des gastronomes.

La récolte s'étend de mi-juillet à fin octobre. Les fruits mûrissent environ 68-75 jours après transplantation. Cette variété indéterminée et à feuillage de pomme de terre offre des plants robustes et productifs, idéaux pour les potagers familiaux.

Suggestion de Nicolas : Tarte fine aux tomates Daniel Burson : Étaler une pâte brisée, disposer des tranches de tomates finement coupées, saupoudrer de thym frais, de fleur de sel et de poivre noir. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes. Servir tiède avec un filet d'huile d'olive.