Menthe caramel

La menthe caramel est une variété rare et originale de menthe, au feuillage vert foncé dégageant un parfum étonnant mêlant la fraîcheur mentholée à des notes douces et sucrées rappelant le caramel. Facile à cultiver, elle préfère les sols frais et bien drainés, à exposition mi-ombre ou soleil doux. Très vigoureuse, elle est idéale en pot pour limiter son expansion. Elle est particulièrement appréciée pour son arôme unique qui surprend agréablement. En cuisine, elle se marie à merveille avec les desserts, chocolats, infusions sucrées, salades de fruits, ou encore en décoration aromatique pour pâtisseries.

Suggestion de Nicolas : Chocolat chaud à la menthe caramel

Faites fondre du chocolat noir dans du lait chaud, ajoutez quelques feuilles de menthe caramel finement hachées, laissez infuser 5 minutes, puis filtrez. Servez bien chaud pour un chocolat réconfortant aux notes sucrées et fraîches.