Menthe mojito

La menthe mojito (Mentha x villosa) est une variété de menthe originaire de Cuba, réputée pour être la menthe traditionnelle du célèbre cocktail. Elle possède de larges feuilles gaufrées, vert clair, au parfum doux, sucré et rafraîchissant, sans amertume. Elle se cultive facilement en pot ou en pleine terre, dans un sol frais et bien drainé, à mi-ombre ou au soleil. Très vigoureuse, elle peut devenir envahissante si on ne la contient pas. En cuisine, elle est idéale pour les boissons fraîches, infusions, desserts, salades de fruits, et bien sûr, les mojitos maison.

Suggestion de Nicolas : Mojito sans alcool à la menthe mojito

Dans un verre, écrasez légèrement 8 feuilles de menthe mojito avec une cuillère de sucre de canne et le jus d’un demi citron vert. Ajoutez des glaçons pilés, remplissez à moitié d’eau gazeuse, complétez avec du jus de pomme ou de citron, et mélangez. Ultra frais et désaltérant !