Mûre sans épine

La mûre sans épine est une variété de ronce sélectionnée pour son absence totale d’épines, rendant sa culture et sa récolte très agréables. Elle forme de longues tiges arquées, très productives, donnant de gros fruits noirs brillants, juteux, sucrés et légèrement acidulés. Elle préfère les sols riches, frais mais bien drainés, et une exposition ensoleillée. Très résistante, elle produit abondamment en été, offrant de belles récoltes de juillet à septembre. En cuisine, ses fruits sont excellents en confitures, tartes, coulis, sirops, ou simplement dégustés frais. C’est une variété idéale pour les jardins familiaux.

Suggestion de Nicolas : Tarte rustique à la mûre sans épine

Étalez une pâte brisée, garnissez-la de mûres fraîches, saupoudrez d’un peu de sucre et rabattez les bords. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Servez tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche.