Poivron california wonder orange

Le poivron California Wonder Orange est une variante colorée du célèbre California Wonder. Sa chair épaisse et croquante se distingue par une saveur remarquablement douce et sucrée, avec des notes fruitées plus prononcées que ses cousins rouges ou verts. Ce profil gustatif équilibré et rafraîchissant s'intensifie pleinement lorsque le fruit atteint sa magnifique couleur orange vif.

La récolte s'étend généralement de juillet à octobre dans les régions tempérées. Les fruits peuvent être cueillis verts après environ 70-75 jours suivant la transplantation, ou laissés sur la plante 2-3 semaines supplémentaires pour atteindre leur coloration orange éclatante. Une récolte régulière encourage la production continue.

Pour une culture réussie, le California Wonder Orange demande un emplacement ensoleillé et chaud, protégé des vents forts. Il prospère dans un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide (pH 6,0-6,5). Les semis commencent à l'intérieur 8-10 semaines avant les dernières gelées. La transplantation s'effectue lorsque le sol atteint 18°C, en espaçant les plants de 45-60 cm. Un arrosage régulier mais sans excès est recommandé, en évitant de mouiller le feuillage.

Suggestion de Nicolas : Soupe froide de California Wonder Orange Rôtir 4 poivrons orange, les peler et mixer avec un concombre, 1 gousse d'ail, 3 cuillères d'huile d'olive et le jus d'un citron. Ajouter quelques glaçons et mixer à nouveau. Servir froid avec des croûtons frottés à l'ail et un filet d'huile d'olive pour une entrée estivale colorée et rafraîchissante.