Yellow centiflor hypertress cherry

La tomate Yellow Centiflor Hypertress Cherry est une variété exceptionnelle originaire des USA. Elle est issue du croisement accidentel entre 'Sungold' et 'Red Centriflor' développée par Alan Kapuler. Ses fruits ronds de 2-3 cm arborent une couleur jaune doré lumineuse et poussent en grappes monumentales pouvant contenir 50 à plus de 100 tomates par inflorescence, créant un effet visuel saisissant. Sa chair juteuse dévoile une saveur remarquablement douce et sucrée, avec une acidité minimale et des notes fruitées qui rappellent subtilement l'ananas, caractéristiques des meilleures tomates jaunes.entre 'Sungold' et 'Red Centriflor' développée par Alan Kapuler

La récolte s'échelonne de juillet à octobre. Les fruits mûrissent environ 65-70 jours après transplantation, affichant une teinte jaune vif uniforme. Cette variété indéterminée atteint facilement 2 mètres et au-delà, avec une ramification généreuse et un potentiel productif impressionnant.

Pour sa culture, la Yellow Centiflor Hypertress apprécie un emplacement plein soleil. Elle prospère dans un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique, au pH entre 6,0 et 6,8. Les semis débutent en intérieur 6-8 semaines avant les dernières gelées. La transplantation s'effectue en sol bien réchauffé, en espaçant les plants de 70-80 cm minimum. Un système de tuteurage particulièrement solide est indispensable pour supporter le poids considérable des grappes. Cette variété vigoureuse offre une bonne résistance aux maladies courantes.

Suggestion de Nicolas: Grappe entière rôtie sur focaccia Déposer une grappe intacte sur une focaccia fraîche, arroser d'huile d'olive, parsemer de fleur de sel et romarin. Enfourner 10 minutes à 200°C jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater. Servir directement sur la planche à découper pour que chacun détache ses tomates. L'effet visuel spectaculaire de la grappe dorée intacte transforme un simple repas en expérience mémorable.